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Die Geschichte

Das heutige Gebäude ist aus ursprünglich drei Häusern zusammengewachsen, von denen Teile bis ins 13. Jahrhundert zurück datiert werden können. Es war einst Hospiz der Stadt Zürich und im Besitz des Predigerklosters. Während der Reformation (1519 bis 1531) durch Huldrych Zwingli (1484 bis 1531) zogen die Orden weg von Zürich und die Klöster gingen in Privatbesitz über.
Ab ca. 1530 wurde das Haus „Gasthof zum Schermesser im Niederdorf“ genannt. Die Bezeichnung „Gasthof“ lässt die Annahme zu, dass in diesem Haus bereits damals einfache Übernachtungsmöglichkeiten bestanden haben. Erst 1703 erhielt es die Bezeichnung „Gasthof zum Hirschen“ und ist somit eines der ältesten Hotels in Zürich.

Das Haus und die Kunst

Hier wurde 1916 das Dadaistische Manifest von Hugo Ball und seinen Künstlerkollegen geschrieben. Diese Bewegung dehnte sich bis nach Berlin, München und New York aus.
Die Kleinkunst nahm in Zürich mit dem politischen Kabarett „Die Pfeffermühle“ (1933 bis 1936) von Erika und Klaus Mann, sowie Therese Giehse ihren Anfang.
Die Bühne des „Hirschens“ war die Spielstätte des berühmten Cabaret Cornichon (1934 bis 1948), dass von Otto Weissert, Walter Lesch, Emil Hegetschweiler und Alois Carigiet gegründet und später durch Max Werner Lenz, Elsie Attenhofer, Voli Geiler, Margrit Rainer, Heinrich Gretler, Zarli Carigiet, Karl Meier und Alfred Rasser ergänzt wurde.
Das Cabaret Fédéral (1949 bis 1953) trat ebenfalls hier mit Lukas Ammann, Zarli Carigiet, Stephanie Glaser, Cesar Keiser, Margrit Läubli und Walo Lüönd auf.
Später dann, Anfang der Sechzigerjahre bis 1997 wurde der Saal für Livekonzerte genutzt. Darunter auch Grössen wie Pink Floyd, Ozzy Osbourne mit Black Sabbath, The Lords und The Kings, welche den Saal zum Beben gebracht haben.

Die Weinschenke

Über alte Steine, erhellt von Kerzen, führt der Weg in einen spätmittelalterlichen Raum, den man über einen verglasten Sodbrunnen von 1340 betritt. Der Brunnen wird noch heute von Grundwasser gespiesen und ist funktionstüchtig. Der sakral anmutende Gewölbekeller wurde in der Vergangenheit vielfältig genutzt, mal als Schmiede, mal als Pferdestall oder als Lagerraum. Von letzterem Zeugen Haken an der Decke, die dazu dienten, Stangen durchzuziehen und alles aufzuhängen, was vor unliebsamen Nagern in Sicherheit gebracht werden musste.

Und seit 2002 beheimatet der Gewölbekeller unsere Weinschenke.

Hier wähnt man sich fast mit Martin Luther, Michelangelo, Paracelsus und Leonardo Da Vinci am Tisch, doch sind dies nur Träumereien, wenn man mit lieben Freunden bei einem Glas Wein und ein paar Bissen in ein philosophisches Gespräch vertieft ist und die positiven Energien dieses Ortes auf sich wirken lässt.

Die Weinschenke des Hirschens ist ein unvergesslicher Ort, an dem Menschen Mystik, Ruhe und Emotionen erleben dürfen. Mitten im Herzen der Altstadt, und doch fern von Trubel, Hektik und Lärm.

Weindegustation

Weindegustation


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Saisonale Degustation.

Buchbar an allen Tagen während unseren Öffnungszeiten, nach Voranmeldung.


Degustationspreis CHF 84.00* pro Person

*der Preis beinhaltet:
die Degustation von 5 Weinen (je 1dl pro Gewächs und fachkundig kommentiert und dokumentiert)

5dl Wasser und unser gemischtes Plättli mit Käse- und Trockenfleischspezialitäten

Auch eine wunderbare Geschenkidee für Weinfreunde - Geschenkgutscheine sind im Hotel erhältlich.



Und schon ab 6 Personen führen wir eine massgeschneiderte Degustation
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Ein toller Event für eine lustige Frauenrunde, einen Teamanlass, ein gemütliches Zusammensein unter Freunden,
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Weitere Informationen: 043 268 33 33 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Kleine Tipps für den besten Degustationsgenuss:

- vermeiden Sie vor einer Degustation scharfe Speisen, Getränke und Kaffee
- nehmen Sie sich ausreichend Zeit für sich und Ihre Sinne
- achten Sie auf einen nach Möglichkeit gut gelüfteten Raum,
in welchem sich keine stark duftenden Blumen und keine Raumdüfte befinden
- verwenden Sie zu diesem Anlass keine stark duftenden Parfums oder After Shaves


Hier finden Sie einige unserer Degustationsthemen.
Gerne stellen wir Ihnen natürlich auch
eine individuelle Degustation zusammen.

Österreich Schweiz Spanien

Portugal Argentinien & Chile

Italien Frankreich Priorat

Israel Rioja Burgund

Bordeaux Bronze

Bordeaux Argent

Bordeaux Or


Ob Familienfeier, im Freundeskreis, mit Geschäftskunden oder als Teambuilding.
Von der reinen Weindegustation bis hin
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Historische Weinschenke

151x131-weinschenke-kerzenÜber alte Steine, erhellt von Kerzen, führt der Weg

in einen spätmittelalterlichen Raum, den man über einen verglasten Sodbrunnen von 1340 betritt, der noch heute von Grund­wasser gespiesen wird und funktioniert. Dieser sakral anmutende Gewölbekeller

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